1、购羊。根据本地情况就近购买，购羊时应尽量选择体型偏瘦、健康、体重在20—25kg的羔羊，这种羊在育肥过程中增长快，体重的增长空间也相对较大，育肥后的利润空间也较大。

2、前期管理。羊只购买运输到场后，当天不可大量饮水，因经过长途运输的羊身体处于饥渴状态，暴饮暴食易引起肺水肿，引起羊的死亡。可适量饲喂少许柔软青草或用水搅拌后的湿草粉。第2天开始喂给少许精料，以后逐步递增。

3、防疫驱虫。羊群饲养1周后，如未发现异常情况，即开始进行防疫、驱虫等工作。

4、饲料的选择。粗料的选择各地可根据本地资源就地取材，玉米秸、花生秸、红薯蔓、花生皮粉等，都是喂羊的优质饲料；精饲料的选择可根据生长期的不同，给予相应的配合饲料。

5、饲养管理。羊群到场后的第2天粗饲料可以适量增加并补给少许精料，第3天开始粗饲料可以让羊随意采食，精料可分为上午、下午两次喂给。羊的育肥时间长短因羊而异，一般时间过短，增重效果不明显；时间过长，后期肉羊体内脂肪积蓄过多，不适合市场要求，饲料报酬降低，效果也不好。