春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及开花坐果的重要时期，春季管理对产量和品质具有重要影响。具体应注意如下几点：

一、清园

萌芽前清园，清理葡萄架上枯枝叶、卷须等，刮除老树皮，铲除杂草，连同诱虫带、纸袋等彻底清理出园区。绒球期（10%的芽鳞片裂开，成绒球状），选定晴好天气，在午间至下午四时前全园喷施3波美度～5波美度石硫合剂1次，注意喷布均匀且喷透，地面、水泥柱、铁丝、树干等均需喷施。

清园作为葡萄全年病虫害防治第一关卡，可有效减少病虫、病原菌基数，减轻中后期防治压力，清园全过程需认真仔细。

二、肥水管理

萌芽前10天~20天，灌催芽水、施催芽肥，为葡萄萌芽提供足够水分及养分。催芽肥以速效肥为主，一般施复合肥15公斤/亩～20公斤/亩，根据园地土壤肥力、品种情况，制定不同施肥方案。

新梢生长期至花期，植株对养分需求量较大，以速效性氮磷肥为主，配施适量钾肥，根据植株营养状况及时追肥，若出现叶片发黄、叶片变薄等现象，及时喷施叶面肥补充营养。开花前一周一般进行一次浇水，缓解开花与新梢生长对水分需求的矛盾，易落花落果品种，开花前后需注意控制肥水，防止徒长造成落花落果严重。多雨地区需注意田间及时排水，降低田间湿度。

三、抹芽定梢

萌芽后合理留芽，按树势、架面和目标产量进行抹芽定梢，调节树体营养分配、枝蔓空间分配。抹芽定梢的操作原则为：留饱满芽，去瘦弱芽，留早萌发芽，去晚萌发芽，留有果穗芽，去无果穗芽，留下部芽，去上部的芽，留主芽，去副芽，去弱留强、间距合理，新梢间距保持在20cm～25cm为宜。

四、摘心绑蔓

根据品种特性、枝蔓长势确定摘心时期，强梢可早摘心，弱梢可晚摘或不摘心，坐果性适中品种开花期摘心，坐果性较差品种（如巨峰）开花前1周摘心，坐果性好品种（如美人指、紫金红霞等）谢花时摘心。结果枝在花序以上留6片~8片叶摘心，营养枝留10片~12片叶摘心。伴随新梢延长生长，多次、不定期进行绑蔓，保持合理间距，保障充分透光通风，均匀布满架面。

五、病虫害防治

预防为主、综合防控，2叶期～3叶期为预防各种病虫潜入侵染的关键时期，及时喷布保护性药剂，开花前主要预防葡萄灰霉病和穗轴褐枯病，花后重点预防果实病害，注意交替用药，增强防治效果。