一、新植果园

1、苗木选择。宜选择大秋、阳丰等品种，由于柿侧根较少，建议采用盆栽苗建园，成活率高、缓苗期短。

2、栽培株行距。一般栽培株行距为（3～4）m×5m；密植栽培株行距为（2～3）m×（3～4）m，然后根据树体生长发育情况逐年间伐。

3、种植方法。

（1）挖穴、施肥。按设计的株行距定点放样，挖60cm～80cm深、宽80cm～100cm的定植穴或者挖60cm深、80cm～100cm宽的定植沟，在定植穴内放置一定量的作物秸秆，然后进行回填，回土半穴后施肥，每穴施50kg腐熟厩肥或堆肥，加1kg钙镁磷肥或过磷酸钙，肥、土充分拌匀，踏实后再回表层土到距地面20cm高度。

(2)定植。将苗木适当修剪，剪除病根等，然后放入到定植穴内，舒展根系，边填土边将苗木上下稍稍提动，填土高度以苗木根颈高于地面约5cm为宜，栽后按整形要求定干。栽后立即浇一次透水，并覆1平方米～2.25平方米的地膜。

二、田间管理

1、清园。及时进行排水沟的清理工作，保证在多雨季节和台风影响期间及时排除积水，降低地下水位。及时疏除过密枝、交叉枝等，提高甜柿树体通风透光能力，提高树体的抗病、抗逆能力。刮除甜柿树干上的粗皮和翘皮，刮至刚露出新皮为准，清理刮下的树皮，去除卵块，剪除病虫柿蒂，病虫枝等，集中清理，以降低休眠期病虫越冬基数。

2、喷洒铲除剂。清园完成后，针对越冬的病虫害，喷洒一次3～5波美度石硫合剂。应掌握好用药时期，选在芽已膨大未发芽前，时间过早影响药剂效果，过晚则产生药害。

3、浅翻土壤。早春及时对果园进行浅翻，破除土壤板结情况，提高土壤透气，促进果树根系生长，其次将土壤中越冬的害虫暴露在地表而被冻死，降低春季病害威胁。注意把握翻耕深度，太深造成根系受损，不利根系生长。

4、施肥。根据生产目标，确定施肥种类、数量。秋冬季尚未施有机肥的果园，抓紧有机肥施用，有机肥建议选择腐熟的动物粪便、植物秸秆。成龄树每株施农家肥50kg～100kg，磷肥l.0kg～1.5kg。从事有机果品生产的果园适当增加有机肥使用量，普通生产果园，发芽前根据树龄和结果情况施入一定量芽前肥（以氮肥为主），促进树体生长发育、开花、坐果。

5、整形修剪

（1）整形。宜采用变则主干形、Y形、小冠疏层形。树姿直立，干性较强的品种采用小冠疏层型、变则主干形；干性较弱的品种宜采用Y形，具体依品种、栽植密度、立地条件等因素而定。

（2）修剪。幼树，冬剪应在冬季落叶后至次年2月份进行。对主枝、侧枝延长头进行适当短截，对结果母枝实行长放。剪除干枯枝、病虫枝、过密枝、纤弱枝。盛果期树，主要剪除果蒂、干枯枝、病虫枝、纤弱枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、背上枝，疏除或控制利用徒长枝，适当回缩衰老枝、下垂枝，促进枝组的更新复壮，短截己结果的结果枝。