五一期间，北京新发地批发市场的蔬菜供应情况如何？价格怎么样？新京报记者探访新发地市场发现，五一期间新发地蔬菜价格稳定，上市量充足，日上市量维持在2万吨以上。

蔬菜量足价稳

“入库量挺大的，五一期间不用愁，供应量跟得上。”新发地市场一位蒜薹商户向新京报记者介绍。不少叶菜类商户也说，近期蔬菜日上市量较多，每天都有蔬菜源源不断地进京。

新发地蒜薹交易区。 新京报记者 刘欢 摄

据新发地方面信息，近期蔬菜整体价格平稳，不少蔬菜的批发价略有下降，这主要由于北方茄果类蔬菜供应能力增强。同时也得益于北方产区鲜嫩蔬菜开始批量上市，比较有代表性的是莴笋、菜花、西兰花、圆白菜、大白菜，有些品种的价格继续保持低位运行，有些则有比较明显的下降。

新发地市场宣传部部长童伟告诉新京报记者，五一期间，新发地蔬菜供应量充足，日上市量保持在2万吨以上，价格较节前有上下浮动，但整体变动不大。

新发地蔬菜交易区辣椒交易现场。 新京报记者 刘欢 摄

新京报记者探访发现，尽管整体价格没有大的变动，但仍有部分蔬菜价格略有上涨，例如茄子、蒜薹、辣椒等。有茄子商户告诉新京报记者，由于产地下雨，影响茄子进京，近期茄子价格有上涨，此前1元多每斤的圆茄子现在涨到2元每斤。前来采购的餐饮店老板也对新京报记者说，蒜薹、土豆、圆白菜的价格略有上涨。

童伟表示，受近期全国范围的降雨影响，蔬菜价格会有一定的涨价浮动，但不会太明显，整体趋于稳定。

制冰厂启动制冰

对于后续的蔬菜价格，新发地方面称，进入4月以后，蔬菜的主要供应地基本上北移到北京及北京以南地区，山东、河北的北方蔬菜在北京市场的占有率会进一步增大，供应能力增强，运输及保鲜的费用进一步下降，蔬菜价格会回落，有继续下降的空间。

五一期间，新发地市场还开展了一系列举措保障供应。童伟介绍，市场组织商户增加产地采购，保障新发地蔬菜稳定供应，还会利用信息化手段，监测蔬菜价格，保障物流畅通，让蔬菜顺利进京。

另外，随着天气逐渐变热，为了保障蔬菜、水果的新鲜度，新发地制冰厂近期开始启动制冰。“制冰厂已经开始制冰了，具体用作荔枝、桑葚、杨梅等水果以及一些不耐储鲜嫩菜的保鲜，制冰厂每天都会制冰，一直延续到8月—9月气温下降的时候。”童伟说。

新京报记者 刘欢