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以大数据衔接“田间”和“餐桌”

日期 : 2020年07月10日 10:43:29来源 : 农民日报点击 :

  以大数据衔接“田间”和“餐桌”

  

  金仓公司工作人员(右)在镇原县养殖户家中检查兔子健康状况。

  新冠肺炎疫情突发,让原本计划3月份上线的微信小程序“金仓公社”于大年初二提前亮相,为天津市民提供“无接触送货上门”的生鲜买送服务。开通以来,小程序“粉丝数”已超2万,日订单量超过200单。对于程序开发者天津金仓互联网科技有限公司来说,经过四年多积累,公司目前已经拥有微信公众号“金仓商城”、静海区电商运营服务平台以及微信小程序商城“金仓公社”三条销售渠道,客户覆盖面日渐广泛,不仅为天津市民提供了稳定可靠的生鲜配送方式,也有力推动了各地扶贫产品在天津的线上售卖。

  “以前是人找货,现在是货找人”,公司董事长刘光昭告诉记者,“我们用大数据、信息化的方式衔接都市农业的生产端和消费端,形成多层次的营销网络,不仅为天津提供了新鲜食材,也让消费扶贫有了抓手”。

  

  落实订单种植 深入产地建设供应链

  作为天津市消费扶贫示范企业和农业产业化龙头企业,金仓每年销售农副生鲜产品1万吨以上,其中主要销售渠道——微信公众号“金仓商城”目前提供三类服务:一是团餐类,如机关学校幼儿园食堂等;二是社会餐饮类,如天津宝轩集团、新煮意、瑞景大酒店等;三是商超类,如真新鲜、华盈、社区超市等。商城上线五年,每日点单客户超过200家,月销售额1000万元左右,2019年线上销售总额达9000万元以上。

  如何实现稳定的销售增长业绩?“我们的优势在于支撑电商平台的数据库系统,所有的买卖数据都有记录,依据大数据分析确定订单种植。”刘光昭说。

  从2015年公司成立的第一天起,配送的蔬菜批批有检测,“质量追溯”落到了实处,每一样订单品种都与科研院所有效对接,并在田间地头进行全程的技术指导跟踪。

  刘光昭说,公司通过直接深入产地参与供应链建设,有效缩短了中间环节,客户在较低的价格下就可以享受到有质量保证的农产品。以热销品“金农二号”西红柿为例,从静海区播种的那片土地起,就奠定了独有的风味:充足的光照、精心的培育造就了其酸酸甜甜的口感,不少消费者反馈“吃出了儿时的味道”。“金农二号”目前已经成为金仓力推的扶贫果:一头连着被帮扶地区,一头连着广阔市场,成为深受都市消费者欢迎的热销产品。

  

  参与东西部扶贫 助帮扶地农产品对接大市场

  虽说是互联网企业,但金仓公司的一楼展厅里却“土”味儿十足,各种农副产品琳琅满目。这些产品大都来自甘肃、新疆、河北等对口帮扶的受援地区,其优秀品质深受天津市消费者喜爱。

  据了解,从2017年开始,天津市河东、南开、红桥、静海、北辰5区对甘肃庆阳市华池、环县、镇原、庆城、合水、正宁、宁县7个县开展全覆盖对口帮扶,以金仓为代表的一些优秀民营企业也冲在东西部扶贫协作的第一线。

  “这几年我们多次到访受援地区,比如甘肃省庆阳市镇原县,当地的农产品质量非常好,但是由于交通物流成本高、产量有限等原因,好产品却没有好销量。我们公司通过一系列举措拓宽了销路,让农户多挣钱。”刘光昭说。

  从2017年开始,金仓公司消费帮扶的车辆在陇东高原的塬、墚、峁之间盘旋,他们见证了这里山塬层叠、空气清新。然而靠天吃饭、交通闭塞,勤劳的农民也只能一代又一代在贫困的樊篱中打转。

  于是,公司的采购团队在海拔1500米的镇原干起了“上门收购”的工作。镇原县平泉镇秦铺村志坤农民专业合作社负责人秦志坤高兴地合不拢嘴,“金仓公司以每斤6块3的兜底价收购农民养的兔子,高于市场价5毛钱,我们养的兔子平均在5斤左右,一只比以前多赚2块5啊!”秦志坤说。今年3月底,金仓公司收购5万只肉兔运抵天津静海,一只兔子农民获纯利8元,就这一笔生意就让当地兔农增收40万元。

  就这样,镇原县的兔子、山羊、黄花菜、蜂蜜等特色农产品,一个一个在金仓公社的三路电商战线成了“网红”,走上了天津市民的餐桌;受援地区的合作社、企业纷纷和平台签订长约,建立起稳定的合作关系,进一步推进生产标准化和产品品牌化,并利用金仓自身成熟的物流和仓储体系降低运输成本,实现了受援地区近乎工业化的生产、加工、运输、销售流程,再依托线上电商平台售卖,最终做到消费者与农户的“点对点”对接。

  “2018年,一只甘肃土鸡在天津要卖到168元,而今年降到了109元,消费者的热情上来了,销量提高了30%以上。”刘光昭说。

  据悉,2019年金仓公司共收购甘肃、河北、青海、新疆和西藏等受援地区特色优质农产品1000多万元,带动当地建档立卡贫困户就业千余人,消费扶贫显露了真章。

  

  推动区域覆盖 构建智能配送体系

  静海区梁头镇前邓村有世代种植皇冠梨的传统,但是祖辈们留下来的技艺并没有让村民们致富,反而因全村八成的农户都是自种自销,采摘成熟期短、无存储能力,常常面临低价倾销的窘境。

  为此,金仓公司于2018年专门成立了天津金仓农副产品销售合作社联合社,并与包括种植“皇冠梨”在内的静海区近200家农民专业合作社签订合作协议,涉及订单种植面积1万余亩,涵盖农副产品50余种,帮助中小农户实现订单农业、技术帮扶和安全溯源。

  金仓公司通过“公司+农户”的组织形式,将大型互联网交易平台和仓储优势发挥出来,对产业链流程进行统一规范的管理,并帮助前邓村成立村办企业“天津市金泊商贸有限公司”,申请注册“梁头金泊”皇冠梨商标,让“散而小”的乡村产业有了自己的品牌。针对采摘成熟期短的关键难题,收购上来的皇冠梨都要经过专门打造的“田间仓”进行4到6小时消除田间热,再分拣后降一度至最优口感,使得产品能够保持新鲜香甜。2019年,全村40多万斤黄冠梨高于市场3%以上价格尽产尽销,农民增收40多万元。

  目前,金仓公司静海区农产品电商运营服务平台已有注册会员500多人,涵盖静海区肉、蛋、菜、果、粮等农业优势产业五大类农产品。

  据刘光昭介绍,下一步公司在已有三个分仓的基础上,再建5个田间仓,将全市纳入整体布局,并逐步升级为“智能仓”,集货、检测、分拣、加工、冷藏、配送和信息平台等流程一体实现;同时,“智能仓”还会将采购的农产品按照品质、颜色重量等特征自动分类摆放,并根据不同的分区调整温度。“不同果蔬的储存对温度的需求是不同的,只有分温区储存才能减少果蔬的损耗。”刘光昭说,“针对不同果蔬温度要求,分温区储存,减少损耗,延长保质期,逐步将天津本地优质特色农产品打造成爆款”。

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