采用自然农法 还原茶于自然
日期 : 2018年05月07日 9:3:59来源 : 尤溪县农业局
自然农法也叫自然农耕指的是依循大自然法则的农业生产方式,以维护土壤生机的土壤培育为基础,绝不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物,来种植农作物。自然农法讲的自然也不是完全放任自由,也有农法,用茶园上的草或播种绿肥剪下来可滋养土壤,种更多的树来固定水土,遮阴,抵挡病虫害;梯壁播种匍匐绿肥抑制其它恶性杂草等。
一、自然农法的现状背景
尤溪是全国十大生态产茶县之一,那只是大生态的说法,许多茶园小生态是不容乐观的。大多数茶农为了追求单位面积效益最大化,过度使用化肥、农药、除草剂和其他化工产品,耕作时少深翻或几年不翻化肥就直接撒施畦面等。造成园内水土流失严重、台面土壤板结,雨水难以吸渗三天不下雨茶树就受旱卷叶,化肥流失严重污染环境;频繁打药益虫害虫“一锅端”,严重打破生态平衡,造成虫害越打越多恶性循环,给茶产品农残安全带来隐患和茶品质直线下降。从而导致了土地失去了自我循环的能力。只有健康的土壤本身才能保持作物的产量,而滥用化肥不仅无益于作物增产,还会损害土壤天然的肥力。
近年来,许多品牌企业为了恢复茶品质,建立生态茶园就采用大量的有机肥和生物农药来代替化肥、农药。可是又不能解决可持续发展问题的,反而可能带来更大的危害。因为目前的有机肥出现两大问题,一是有机肥来源就已然“不有机”,所有销售动物粪便的养殖场,均为密集型圈养,也避免不了抗生素、饲料重金属等污染,填充物采用河泥、塘泥,也受各种废水废物污染,这样的原料所堆制出来的有机肥是没有保障性的;二是有机肥的质量和生产诚信很难建立,市场上销售的有机肥良莠不齐,就连食品也能掺假、卖羊头挂狗肉,更何况这有机肥呢?还有生物农药,虽然对作物不残留有害成份,但破坏自然界生物多样性的平衡点。
二、自然农法可能出现的状况
根据资料查询和本地茶农实施过程,“采用自然农法的第一年最为艰难,抽离了农药化肥,不少茶树不适应,要么枯死要么半死不活,茶园里杂草长得比茶树还高,虫子吃掉的茶叶比留下的要多得多,叶型也变得很丑陋,茶产量不到原先的一半”。清溪茶农陈维命介绍,自已一片铁观音32亩,2016年开始休耕,
第一年产量仅之前的20%,虫害相当严重,春茶影响不大,二春之后逐步加重,制作“东方美人茶”虫香很足,但茶的滋味不好;去年(第2年)产量更低仅10%,而虫害相对减少,今年春茶二叶一芽茶青制作红茶,茶的滋味明显好转。今年已闲耕3年计划秋冬季劈草、修剪、深翻、种绿肥改造。
茶园杂草、杂树影响茶树正常生长也是一大危害。比如:芦苇、小茎竹和其他杂树数量多,生长又快。
三、自然农法耕作特点 ,没有浪费的生长,顺应地力生长,没有受到人为化学肥料的影响,可实现无浪费的生长。生产安全优质的产品,以自然农法栽培出来的茶叶均带有自然的香气和甜味,还原茶叶本来的滋味。耕作将会杀死土壤里的小动物,同时导致微生物的死亡,降低孕育能力。绿肥、落叶等覆盖地面,会阻止水分蒸发,稳定土壤温度和蓬松,吸引各种微生物。之后吸引来蚯蚓,蛐蛐等疏松土壤,同时分泌植物需要的养分,最终改善土质。增加土壤腐质,提高土壤自然肥力 杂草绿肥含有各种养分的物质,以维持和增强地力;并改善茶园小生态,以生态学方式保护天敌防除病虫杂草。
1、充分发挥土壤原有的力量
2、可持续生产的生产体系,人与自然和谐共处;
3、不喷除草剂,不使用化肥、农药、生长调节剂;
4、不翻耕地。土壤具有自我耕耘的能力,只需给其中各种生物创造栖息地即可。机械
5、
6、利用
四、自然农法管理计划
畦面和梯壁播种绿肥提升土壤肥力。利用畦面后沟约有30%空间每亩茶园相当0.3亩。
1、白三叶:为豆科三叶草,属多年生植物,茎葡匐生长,茎长30—60cm,主根短,侧根发达,有根瘤固氮。白三叶草喜温凉湿润气候,较耐阴、耐湿,耐热和耐寒力较强,南方山地、丘陵、茶叶茶园均可种植。对土壤要求不严,耐酸性强,在pH值4.5的土壤上也可生长,不耐盐碱,是茶园地套种首选绿肥。其好处主要表现在:
⑴、改良土壤、培肥地力,增加茶园肥力。白三叶草属豆科植物,根部具有发达的根瘤菌,可大量固定空气中的氮素,据测定,1亩白三叶草的根系可固定空气中的游离氮10-13kg,相当于增施碳铵60—75kg ,为茶树提供了氮肥营养,同时每年可割鲜草3―4次,一般亩产量可产生鲜的有机肥3000—4000kg。那么1亩茶园前后台面空间0.3亩计算,根系固氮3—4kg 相当于碳铵18—22.5kg ,鲜的有机肥900—1200kg,对培肥改土方面具有很大作用;根的分泌物及残根向土壤输入了大量的有机质,促进了土壤中微生物的活动,改良了土壤,提高了肥力,具有以草增肥、以肥养树的功能。⑵、防止水土流失。白三叶草的根、茎蔓延于地表层。春播的当年和秋播的次年就能形成密集草层,形成5—10cm的草层能有效减少地表径流,减轻土壤被暴雨冲刷和侵蚀,大大减少水土流失的作用。
⑶、提高茶叶品质和产量。白三叶草茎叶茂密,夏季能使地表温度降低4—8℃,防止烈日暴晒表层茶树根系,秋冬季可提高地表温度2℃,缓解降温速度,延长了吸收根的生长期,增加了树体营养的积累,使茶叶产量和质量明显提高。⑷、控制杂草能力强。白三叶草属冷季型草,抗寒性较强,生长期达9个多月。匍匐茎在地面纵横交错,节节生根,其根系多密布在地下10cm左右,生长竞争力很强,致使发芽晚的杂草难以吸收到阳光和水分而死亡,有效控制了杂草的生长,减少了茶园杂草。
2、紫云英又称红花草:豆科黄芪属,是越年生半匍匐性草本植物,对土壤要求不严,在疏松、肥沃湿润的壤质土上生长较好。由于紫云英冬春季绿肥,于9、10月份播种雨水少,幼苗期根系弱在园地播种易受旱成苗低,有喷灌或滴灌条件的茶园可播种。紫云英鲜草肥料养分含量相当于含氮N=0.48%、磷P2O5=0.09% 、钾肥 K2O=0.37%、有机质=17%,根榴对空气中的氮素固定也是很强的。2017年冬尤溪县云富茶叶有限公司茶园播种该草1亩茶园可产鲜草300kg,折算成尿素3.13kg、过磷酸钙2.25kg、硫酸钾2.22kg、有机质51kg。
3、爬地兰:爬地兰为多年生匍匐性豆科植物。在山坡茶园种植,其根系错综交结土粒,其茎叶匍匐性状覆盖梯壁,形成良好覆盖层,避免雨水直接击淋梯壁,对固土护坡、防止水土流失、保土、保水、保肥等均有十分显著的作用,是较为理想的梯壁绿肥。爬地兰主根长深入土层70—100cm,侧根多且具有根瘤可固氮。本县有多个茶园小面种植,第一年基本覆盖1米左右高的梯壁;2—3年覆盖可达25—30cm,夏季可降低地面温减少水分蒸发,冬季可提高地温减轻霜冻,梯壁基本没有恶性杂草。茎叶割青:第一年一般不割,第二年以后一年可割2次,掌握茎梢长到下畦沟时割青,任其生长会攀缠茶树影响茶树生长,割青时留茎梗20左右会迅速萌发。
五、小结
茶园通过播种绿肥断施化肥,同样可以给茶树补充肥源;不施农药还原茶园自然生态平衡,同样可以保护茶树健康生长。
农作物原本就是自然里被人类钟爱,特别栽培而训化的自然界的植物,他们包含着大自然的资讯与活力,我们要做的其实很简单,站在自然的角度观察思考,最大程度地还原作物生长的自然状态。万物运作遵循自然规律,若逆而行之,必然需要消耗更多能量,浪费许多不必要的能源,却不见得取得良好的效果。就如近代的茶园管理,采用人工或机械耕作造成水土大量流失,施用大量的化肥农药,虽然产量大幅度增加,但品质直线下降,而且茶园小环境完全被人为破坏实在没必要。因此遵循自然规律的自然农法也是最经济、环保、节能的。采用自然农法,还原茶于自然,提高经营者经济效益,增强饮茶者身体健康!
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