霉玉米毒素种类

大多数霉菌生长繁殖的最适温度是25℃~30℃。在此温度环境中，玉米含水量17%~18%时，多种霉菌都能大量繁殖并产生多种霉菌毒素。目前，已知霉菌的代谢产物达350多种，有引起肝细胞病变的肝脏毒；有引发急性或慢性肾脏病变的肾脏毒；有造成大脑和中枢神经系统的损害，引起严重的出血和神经组织变性的神经毒；有主要损害造血系统，引起造血组织及造血机能障碍的造血组织毒。作用于以上不同器官的毒素都可引起该器官的病变。

猪食用后中毒症状

视霉玉米含毒量和猪食入霉菌毒素量的多少，分急性和慢性两种。急性的病猪食欲大减、精神沉郁、口渴，行走无力，尿黄，先便秘后下痢，严重的便中带血，耳朵、四肢内侧、腹下皮肤呈紫红色，有出血斑。小猪病程3~5天，大猪5~10天，因衰竭而死。慢性的病猪精神萎靡、食欲减退、离群呆立、头下垂、毛粗乱，眼、鼻周围皮肤呈蓝紫色，粪便时干时稀，尿黄；部分猪出现神经症状，如冲撞、兴奋、狂躁不安，因衰竭而死。空怀母猪不发情或不孕，孕猪流产、早产。病程长达1~2个月。

治疗措施

没有特效的解毒方法，原则是解毒保肝，肌注肌苷、柴胡、维生素E和维生素C；中和酸中毒可静脉注射10%葡萄糖加碳酸氢钠和乌洛托品，同时饮甘草绿豆汤。如有炎症，可肌注头孢噻呋钠，每公斤体重3~5毫克或泰乐菌素、氟苯尼考拌料，连用3~4天；对兴奋性病猪可灌服硫酸镁或氯丙嗪；对有心衰症状的病猪要肌注强心药，如强尔心、樟脑磺酸钠等。

预防方法

加强玉米管理，将水分降至12%以下再贮藏。霉变严重的饲料一定不能饲喂。贮存饲料加入霉菌毒素吸附剂，如活性炭、铝硅酸盐类。轻度污染的玉米可以采取晾晒法或化学法除去毒后再用。（刘清河）