1月18日19时，夜幕降临，西部欣桥农产品物流中心，满载着新鲜蔬菜、肉蛋奶等产品的货车陆续在这里集结，商户们已经开始为几小时后即将开启的新一日交易忙碌着。目前，西安市90%以上的蔬菜和一半以上的肉类供应均来自这里。

春节临近，西部欣桥农产品物流中心在保障货源充足稳定的基础上，增加储备菜数量。“截至目前，我们已有包括土豆、冬瓜、白菜等在内的储备菜1.5万吨左右，可供西安市民消耗一周多。”西部欣桥农产品物流中心常务副总经理刘新峰说，“我们还对市场硬件设施进行了全面检查，并提醒货车司机为车辆盖上棉被，防止因气温变化造成商户蔬菜损失。”

进入1月以来，西部欣桥农产品物流中心每日进出车辆由此前的约1.2万辆增加至1.5万辆左右。

当日，在位于周至县尚村镇张寨村的陕西隆鼎鑫家庭农场暖棚地窖里，工人正忙碌地将红薯装车，准备发往关中和陕南地区。

“为减少安全隐患，我们在雪停后，第一时间组织工人对大棚顶进行扫雪等处理，目前供货保持稳定。”陕西隆鼎鑫家庭农场负责人雷同舟说，近日农场的日均供货能力达2500公斤左右，计划在春节前完成全部库存的销售和发货。

记者从西安市农业农村局了解到，为做好冬春蔬菜储备和稳产保供，该局及时将气象预警信息通知到户，指导群众第一时间做好防御措施，并印发《阴雨天气设施蔬菜生产技术指导意见》，全力保障设施蔬菜生产安全，并组织农户做好田间作物、畜禽、水产等防冻应对措施。

记者走访发现，近期西安市场蔬菜供应充足，价格总体平稳。

“这两天市场上土豆、白菜、猪肉的价格下降，但受货源地天气、交通及春节临近等综合因素影响，葱、黄瓜的价格小幅上涨。”刘新峰说，但与去年同期相比，由于今年批发市场上的货源增多加上储备充分，蔬菜和肉类价格整体较去年便宜。

西安市农业信息网络中心对全市大型综合批发市场、超市和集贸市场主要农产品价格调查数据显示：本次雨雪天气期间，粮油价格平稳，批发市场肉蛋类价格以降为主。（记者 孙丹）