蟹种放得好是年底河蟹高产高效的重要基础。当前，一部分成蟹养殖池塘扣蟹（蟹种）已放好，还有一部分蟹塘也在陆续放种过程中。近期，省河蟹体系健康养殖团队在这关键节点，现场走访了多位蟹农，了解到一些在蟹种放养生产管理中遇到的问题和疑问，现结合笔者的经验，就一些代表性的问题发表见解如下：

1．为什么本地蟹种好？

盐城的说兴化扣蟹比太仓扣蟹好，苏州的说太仓扣蟹比兴化扣蟹好。看上去不同地方的蟹农对兴化和太仓蟹种的质量有着完全不同的评价，但本质上他们的答案是相同的，他们都在说“本地苗比外地苗质量好”。为什么本地苗比外地苗质量好呢？因为外地苗运输时间长，引进前后池塘水土环境差异大，导致蟹苗的应激较大，这种应激足以影响河蟹的生长和脱壳！只是因为河蟹的应激反应往往是舒缓的、长期的，不易被立刻察觉，人们也就不太注意。有的蟹农自己培育扣蟹，大规格的扣蟹都卖出去了，留下小的自己养，结果河蟹产量和规格都还不错，其中一个重要的原因是这些扣蟹不必遭受放苗阶段环境突变带来的胁迫。

2．蟹种不下塘怎么办？

每年都有一些蟹农反映扣蟹不肯下塘。扣蟹不肯下塘说明池塘水环境一定有问题，扣蟹在这样的生活环境中很难受，不得已才爬上岸来。如果池塘环境好，河蟹无论如何是不肯上岸的。遇到这种情况应该不停换水，降低池塘中有害物质浓度。同时，要密切观察河蟹脱壳情况，第一次脱壳时如果就有严重的脱壳不遂现象的话，那么意味着后续还会有不少河蟹存在损伤风险，应该适当补放蟹种。

有的池塘扣蟹放下去后并未表现出异样，但事实上环境中仍有较高的有害物残留，会对河蟹的生长和品质产生不利影响。鉴别方法是：加注新水，观察扣蟹是否会向进水口汇聚。如果发现向注水口汇聚，也应该每天换水，降低有害物残留。

当然，最关键的还是应该在清塘环节避免使用对河蟹有毒有害的药物。

3．多高的水位合适？

大家普遍认为刚放苗时池塘水位40cm左右就够了，不宜深。但是，阳澄湖中长年水位达2m左右，河蟹养得很好，可见低水位并非河蟹生长所必要的环境条件。早春时节，气温变化大，水位较浅时水温变化也大，可能会对河蟹造成胁迫；水位低时池塘光照强烈，容易滋生青苔；此外，最重要的是，当水草欣欣向荣时，水位低会使pH过高，也会对河蟹带来重大影响。从这些角度考虑，可适当提高水位。

4．为什么水质难肥水草不长？

放苗后蟹农们就期待水草萌发，以备河蟹藏身、攀爬所需。每年春季总有不少池塘出现水质清瘦难肥、水草滞长的情况。造成这种现象的主要原因之一是除草剂的使用！有些蟹农在池埂上喷酒的草甘膦、草胺膦等除草剂漂入池塘，就会引起水中藻类及水草滞长，表现为水质清瘦、施肥无效、氨氮亚硝酸盐偏高、溶氧低等现象。2022年春季有位蟹农在板田上喷洒除草剂，当时环沟伊乐藻茂盛，这些水草由光合增氧转向腐烂耗氧，继而引起河蟹大量死亡，损失惨重。因此，池埂上使用除草剂一定要谨慎。

新春伊始，让我们虔诚地播种下希望，科学地耕耘，希望在金秋时节一起收获喜悦！

相关问题可咨询农技耘“农业专家-水产”-江苏河蟹产业技术体系健康养殖岗位专家、江苏省淡水水产研究所周军研究员

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