“1号笋，10.5公斤！”

“2号笋，8.9公斤！”

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4月11日，第三届乐安竹笋文化节暨“笋王”争霸赛在江西省抚州市乐安县热闹开幕，来自乐安县各乡镇的笋农带上40个入围决赛的“笋选手”到场，争霸“笋王”宝座。

“笋王”争霸赛冠亚季军上台亮相。邱志超摄

根据评选要求，进入决赛的“笋选手”既要“拼颜值”还要“拼身材”：外观要完整，最宽处直径需在22厘米以上，高度不得超过80厘米。最终，经过称重评比，金竹畲族乡严杭村村民邓文龙带来的12.7公斤巨型鲜笋脱颖而出，摘得“笋王”桂冠。

演员们身着民族服饰，载歌载舞，庆祝节日。吴亚芬摄

“心情特别高兴、激动，希望更多人品尝到我们金竹畲族乡的鲜笋！”领奖台上，邓文龙骄傲地举起“笋王”，脸上笑容满溢。除“笋王”评选之外，趣味挑担庆丰收、吃货大比拼、“网红”竹笋宴等活动同样精彩，不仅让观众享受到文化和美食的双重盛宴，也将现场的气氛一次次推向高潮，展现了乐安县丰富多彩的“笋文化”。

参加本次“笋王”争霸赛的“笋选手”。吴亚芬摄

黑笋干炒腊肉是乐安当地的特色美食。吴亚芬摄

受益于湿润的红壤、黄壤林地以及山区小气候特征，乐安出产的竹笋具有色泽自然、口感鲜嫩等特点，富含多种氨基酸、膳食粗纤维及矿物质。近年来，乐安县坚持把竹笋产业作为推动乡村振兴发展的支柱产业，以品牌引领、科技赋能、要素延伸推动竹笋产业实现高质量发展。