【原标题】猪肉价格连连降市民“菜篮子”减负养殖成本下降供应充足，预计短期内猪肉价格仍呈走低态势

市民在菜市场购买猪肉记者宋延康摄

作为市民餐桌上的常见食材，猪肉价格一直备受关注。近期，生猪价格低位运行，国家发展和改革委员会发布“国家研究启动年内第二批中央冻猪肉储备收储工作”的消息。猪肉降价了？降了多少？5月9日，记者走访南宁市部分农贸市场了解情况。

5月9日上午，记者来到淡村综合农贸市场猪肉销售区，只见多个猪肉销售摊位一字排开，肉案上摆放着五花肉、排骨、肋排、猪蹄等，前来买肉的顾客络绎不绝。

“瘦肉15元一斤。”在一猪肉摊点前，老板热情地招呼顾客。“肋排贵些，要23元一斤，不过也比年初时便宜很多了。”老板告诉记者，今年1月份时瘦肉都要卖到23元一斤，“过完年后猪肉价格一直在降，买猪肉的人也多了。”

下午5时许，在麻村综合市场，不少下班的市民来买菜，几家猪肉摊前都有人询价、买肉，老板忙着过秤及按顾客要求将大骨砍成小块。记者询问了几家摊点，除挂有“陆川猪”“黑土猪”等招牌的摊点猪肉价格略高外，其余普通摊点精瘦肉15元/斤、五花肉13元/斤、肋排为24元/斤。

市民蒙阿姨来买几斤猪肉回去包饺子。她告诉记者，今年1月和春节期间猪肉价格比较高，精瘦肉要约20元/斤。春节后猪肉价格就开始慢慢跌了，现在精瘦肉只要15元/斤，“每斤便宜了5块，每个月能省不少买菜钱呢！”

南宁市民生物价公示系统发布的农贸市场采价日报表显示，5月9日，南宁20家农贸市场猪瘦肉均价为15.85元/斤、猪前后腿肉为11.6元/斤、猪五花肉13.25元/斤、猪排骨则为23.9元/斤。

记者从南宁市价格检测中心获悉，进入5月，南宁市猪肉市场需求量虽受“五一”小长假影响有所增长，但整体仍处于消费淡季，叠加生猪存栏量较高、供应充足等因素，目前猪肉价格仍然维持低位。

市价格监测中心监测20家农贸市场数据显示，截至5月8日（下同），2023年5月猪瘦肉、猪前后腿肉、猪五花肉、猪排骨均价分别为每公斤31.6元、23.2元、26.6元、48元，环比分别下降1.1%、3.5%、2.0%、1.3%。其中，猪瘦肉、猪前后腿肉、猪排骨同比下降3.5%、1.0%、5.7%，五花肉同比上涨4.0%。

南宁市五丰联合食品有限公司提供的数据显示，该公司5月以来日均出栏生猪1194头，环比上涨0.48%，比去年同期上涨2.05%；生猪月度收购均价为14.5元，比上月均价14.4元下降0.95%；边猪批发均价为19.03元，环比下降0.92%。

市价格监测中心相关负责人表示，整体来看，南宁市猪肉价格环比、同比虽有所下降，但相较于上月跌幅收窄。由于供给端压力尚未缓解，猪企出栏意愿仍然较强，且4月以来玉米、豆粕价格出现回落，生猪养殖成本下降，预计短期内猪肉价格仍呈现走低态势，但止跌趋势较为明显，后期将有小幅波动。（南宁晚报记者韩沛通讯员赵晔）