每年春节过后都会进入猪肉消费淡季，价格也会走低，但是今年3月份至今，情况却有所不同。农业农村部最新监测数据显示，4月份第一周，全国猪肉价格为每公斤25.22元，环比上涨0.2%，已经是连续3周上涨。

早上9点，北京新发地农产品批发市场的商户刘士涛正在为前来采购的消费者打包猪肉。他告诉记者，每天凌晨4点开始批发销售，到下午市场关闭，他一天销售白条猪7头左右。

北京新发地市场商户 刘士涛：3月份到7月份是猪肉消费的淡季，比旺季销量要少20%左右，但是3月份猪肉价格没有下降，一斤涨了1元，4月份价格还是比较稳定。

数据显示，3月31日，北京新发地市场白条猪批发平均价格为每公斤18.8元，比3月1日上涨10.59%。商户介绍说，近期猪肉价格走高，主要是因为供应端生猪价格走势偏强。

北京某肉类屠宰企业代理商 王玉军：养殖场看好未来上涨行情，压栏和二次育肥的情况有所增加，屠宰厂收猪偏紧。

记者了解到，养殖户看好后期猪价上涨，主要是因为生猪去产能取得积极进展，全国能繁母猪存栏量已经连续14个月下降。

卓创资讯畜牧行业首席分析师 张莉莉：生猪市场供应宽松的局面正在逐步缓解，二季度市场行情有望好于去年同期。但是前期压栏和二次育肥的生猪产能滚动释放后，会对后期猪肉价格上涨形成一定压力。

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