一、氮磷钾平衡施肥。不少种植户在蔬菜生产中大量施用尿素、碳氨等氮肥，施氮量远远超过要求量，造成土壤中残余大量氮素。过多的氮肥也会引起蔬菜的硝酸盐含量提高，品质下降。一般来说，蔬菜作物都喜钾，大多数蔬菜作物吸收的钾量高于氮的吸收量。钾肥用量控制在150公斤/亩-250公斤/亩，茄果类和根菜类使用量较多，叶菜类使用量要少。钾肥一般用作基肥，如果要作追肥，也要及早施用。施用钾肥时，要深施、集中施。

二、叶面施肥。叶面施肥是施肥中的一个重要手段。叶面施肥有肥效快、针对性强、施用方便、用量少等特点。大棚蔬菜通过叶面施肥，可以补充钾和微量元素。蔬菜生长对钙、钼和铜等需求较多，叶面喷施钙、钼和铜，可以平衡蔬菜营养，减少蔬菜的病害，提高蔬菜产量。

三、施用沼肥。沼液沼渣是人粪尿、家畜粪便和植物残体在沼气池通过微生物发酵，病菌和虫卵已被杀死，人粪尿、家畜粪便和植物残体被分解，是无公害蔬菜生产的理想肥源。