江西省赣州市寻乌县毗邻粤港澳大湾区，是湾区居民蔬菜、蛋禽等菜篮子供应的重要基地之一。为了生产可口的绿色有机农产品，该县充分运用“物联网+大数据+冷链”技术，用精准高效的手段管理蔬菜、蛋禽生产，及时保障粤港澳大湾区蔬菜、蛋禽等农产品供应。

在寻乌县留车镇德青源的5G智慧蛋鸡场，9栋规范化建设的鸡舍整齐排列，通风、温度、湿度、光照等环境的控制全部实现自动化，180万羽蛋鸡在这里健康生长。在数字化包装车间，一个个“新鲜出炉”的鸡蛋正通过集蛋带输送到分级机，从鸡蛋的清洗、风干、紫外线消毒，到鸡蛋的识别分级、码盘，全都实现了智能化控制。

江西寻乌金鸡项目负责人邱云告诉记者，德青源作为大型蛋鸡养殖项目，打破了常规设计，开创单栋20万羽养殖规模，突破了过去单栋养殖5万、10万羽的瓶颈。每栋有20万羽鸡的“楼房式”鸡舍，养殖实现了全自动化操作，每栋鸡舍只需要2名饲养员，通过自动化调温系统，舍内平均温度控制在23~25℃，栋内的温差不超过3摄氏度，项目满产可达到180万羽存栏蛋鸡，每日可产新鲜鸡蛋150万个，产下的一个个新鲜鸡蛋都是采用科学配比的饲料饲喂，确保每个鸡蛋安全、新鲜。

每天新产的鸡蛋都会随着中央集蛋系统缓缓送往加工车间，在这里这些鸡蛋通过自动分级包装后，当天就用冷链车运送到大湾区的商超进行销售，最快只需4个小时，这些新鲜的鸡蛋就可以被送到粤港澳大湾区市民的餐桌上。

而在文峰乡岗背村的一处近2千平方米的智慧菜园里，西红柿、青瓜、甜椒等农作物一片翠绿、生机盎然，保温膜、防寒帘、大型恒温机等设备一应俱全，上百个智能传感器实时监控、精准感知室内温度、湿度等多项指标，再通过智慧水肥一体化的灌溉系统精准对蔬菜进行灌溉，工作人员穿梭在各个蔬菜大棚，检查设备运行情况和大棚的温湿度及蔬菜长势，对不同种类的农作物精准开展施肥和生产管理。

文峰乡岗背村智慧菜园负责人黄萍介绍说：“我们这里所有的设备都是智能化的，室内的温度、土壤的湿度、水肥都是可以调节的，让蔬菜从种植到收获始终处于最佳的生长状态，延长蔬菜生命周期，提高蔬菜的生长速度，种出来的蔬菜产量高，口感品质也很好。比如现在室外温度在2到8度左右，而我们种植的西红柿适应的温度是在22到26度之内，当传感器感知到它低于适宜温度，恒温机就会自动打开，只需十分钟左右，室内温度就可以提升到20度以上。”

据了解，为了保障蔬菜、蛋禽等菜篮子及时供应，让农产品新鲜到达消费者的手上，寻乌县初步搭建了冷链物流大数据智慧平台，先后投入4000多万元资金支持16家农业企业建设冷链物流设施，新增冷冻冷藏库容2万多立方米，总容积达3万多立方米，冷链物流覆盖率90%以上。

寻乌县农业农村局产业股负责人潘有胜说：“我们借助物联网、大数据、智能冷链等高科技手段开展蔬菜、蛋鸡生产养殖、销售，实现了蔬菜、蛋禽等农产品从生产到销售的全链条数字化转型升级，保障了菜篮子的供应，推动了农业产业发展，提振了农民的信心。目前，我们每天能保持600吨左右的瓜果、蔬菜、蛋禽供应粤港澳大湾区市场，比2023年同期增加了80吨左右，而且从产地到大湾区市场，全程低温冷链运输，保障了蔬菜供应的新鲜度。”