选手们在比赛制作桂林红油米粉。记者张婷婷摄

本报讯（记者张婷婷 通讯员戈红明）11月8日，第一届广西乡村振兴技能大赛暨第八届广西农民工技能大赛在桂林甲天下会展中心开赛，通过以赛促训、以赛促学，带动更多从业人员参与技能练兵比武，提升农民工综合素质，促进高质量充分就业，为全面推进乡村振兴注入强劲动能。

本届大赛由广西壮族自治区人力资源和社会保障厅、广西壮族自治区农业农村厅、广西壮族自治区总工会主办，为期2天，共设置医疗护理员、母婴护理员、家务服务员、钢筋工、螺蛳粉制作、桂林米粉制作、南宁老友粉烹制、广西地方油茶制作、服装制版师、缝纫工、美甲师11个赛项和红油米粉制作1个主办城市特色赛项，共有来自全区14个设区市的424名选手参赛。大赛重点围绕“一老一小”等民生实事和发展壮大“银发经济”，聚焦“八桂”系列劳务品牌建设，通过技能竞赛展示农民工职业技能新风采，助力广西乡村振兴。

记者在医疗护理员、母婴护理员和家务服务员赛项比赛现场看到，赛场变成了模拟的医院和家庭环境，医疗护理员选手迅速而准确地执行着各项护理操作，从急救技能到日常陪护，无不体现出他们的专业素养与人文关怀；母婴护理员选手则细致温柔地照料着小宝贝和产妇，新生儿沐浴、婴儿抚触、奶粉调配等细节透露出温暖与专业的呵护；家务服务员选手通过折叠衣物、清洁家具、招待宾客等一系列家务操作，展现了他们的专业和高效。

以桂林米粉、柳州螺蛳粉和南宁老友粉为代表的米粉成就了广西独特的米粉文化，带火了广西“嗦粉经济”，各种米粉美食争相“出圈”。在美食制作比赛区，灶台的方寸之地更像一个T台，选手们忙碌地烹饪着。如何从同样的食材中制作出一碗独具风味的米粉，极大考验着选手们的厨艺功底。柔润细长的米粉，辅以骨头汤、红油、黄豆和肉末等独特调味，一碗集红辣鲜香、口感滑嫩于一体的红油米粉便应运而生；鲜石螺熬制汤底，烫好的米粉配上酸笋、酸豆角、现炸腐竹，鲜辣酸爽的柳州螺蛳粉冒着热气……一碗碗色香味俱佳的广西特色小吃呈现在面前，热辣滚烫让人欲罢不能。

此外，美甲师赛项现场，选手们用灵巧的双手，通过精湛的技艺和细腻的笔触，在小小指尖绘制出一幅幅生动、绚丽的图案，巧妙运用各种色彩和装饰品，将指甲打造成精美的艺术品。服装制版师和缝纫工赛项现场，一块块简单的布料，在选手们精心制版、裁剪、缝制、整烫后，一件件线条流畅、修身立体的服装作品依次亮相。

“期待与更多志同道合的姐妹在医疗护理行业共同进步，为大家分担‘一老一小’问题”“希望能够通过这次比赛，提高自己的水平，把桂林米粉推广到全国”“非常庆幸参加了这次大赛，让我的技艺技术有所提升，我要把在这里学到的新知识带到今后的工作中去”……比赛现场，参赛选手们纷纷表示，通过此次大赛，他们精进了技能，收获了友谊。