生鲜农产品是人民群众的生活必需品，是民生保障的“头等大事”。前不久发布的2022年中央一号文件明确提到，要保障“菜篮子”产品供给。但生鲜农产品产销环节众多，从田间地头到批发商、经销商、生鲜门店，再到消费者手中，每一层都要搬运、触碰，环节越多，损耗率越高。根据《农产品仓储保鲜冷链物流建设研究报告（2021年）》，目前我国蔬菜、水果等生鲜类农产品的产后损耗高达30％-40％，肉类达到12％左右。

　　如何高质量保障“菜篮子”产品的稳定供给？全国人大代表、天津市东丽区华明街道胡张庄村党支部书记杨宝玲建议，为果农、菜农在社区开通绿色销售通道，“限时、限季、限地”在社区、街道销售。通过压缩流通环节，实现高效的产销对接，果农、菜农能及时向市场推出农产品，避免因腐坏而造成经济损失，居民也能买到应季新鲜、物美价廉的农货。

　　全国政协委员、北京首农食品集团知联会会长唐俊杰建议相关企业建立以产地功能为主、销地功能为辅的双向生鲜农产品冷链配送体系。目前我国生鲜农产品的产地预冷与冷藏保鲜基础设备设施仍是短板，通过搭建完善的冷链物流体系，生鲜农产品能经受住长距离运输上市的考验，不仅能有效减少产后损耗，还能使居民的“菜篮子”产品更加丰富多样。

　　广州市钱大妈农产品有限公司总经理冯卫华提出应该推进生鲜零售的数字化升级，减少生鲜农产品的“流通性浪费”。通过鼓励有条件的菜市场、社区生鲜店积极推进数字化升级，基于不同区域市场的真实消费数据，反向指导在农产品生鲜上游产地的供给、干线支线物流的分配、仓储的产品配货等，力争做到按需种植、按需配送，减少盲目生产、盲目配给带来的浪费。拥有3200家社区生鲜门店的钱大妈，正是基于全渠道数据中台与运筹模型、自建的仓储物流系统以及“日清”打折模式，将农产品的损耗率降低到发达国家同等水平。

　　预制菜及半成品菜可以减少生鲜农产品多层流通、搬运过程中的损耗，在为消费者提供更多元、便捷的美食解决方案同时，也能大大提升农产品的附加值，增加农民收入。全国人大代表、华南农业大学教授陈瑞爱说：“生产预制菜的中央厨房一头连接产地田头，一头连接市场餐桌，是推动产业兴旺的重要载体，是延伸产业链、提升价值链、打造供应链的有效手段。”