“疫情之下，虾苗也快上市了，但还是要先做好人的自我保护，再搞好灾害天气防范、加强饲养管理、为虾苗销售做准备。” 2月15日，湖北省普降大雪，潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎来到浩口镇柳州村的虾稻共作基地，叮嘱虾农并建议：受疫情管控影响，当前一段时间，对小龙虾苗种及商品虾上市可能会造成一定程度影响，更要因时、因地制宜，实行繁养分离的虾稻共作模式，从以前养虾苗和库虾的小虾，改为养大规格的商品虾。

当前，正是小龙虾生长的黄金季节，“潜江龙虾”已形成了一二三产业循环协调发展的特色产业链，在抗击疫情的同时，潜江市小龙虾产业的生产管理正在有序开展。

在潜江熊口镇赵脑村华山万亩虾稻共作基地，村支书赵常洪介绍，村里的合作社已开通生产供应渠道，饲料可以配送到小龙虾养殖大户。虾稻田40亩一个单元，一个单位一户人家，每个单元相隔100米，田里作业隔离较远。养殖户有问题就在微信群发消息或给合作社、水产专家打电话，也不耽误农事。

潜江市积玉口镇水产技术服务中心主任姚述坤告诉记者，该镇有6万多亩虾稻面积，如果是在往年，正月十五一过，就会有虾苗和商品虾上市了，现在只能建议虾农加强田间管理，做好水位调控等工作。受暖冬气候影响，虾稻田里浮游生物增多，提供了不少天然饵料，小型养殖户一般隔几天才用出门投喂管理一次。

春节期间，潜江市农业农村部门通过微信群向全市水产养殖户发布“疫情对水产生产的影响”“小龙虾养殖专题气象服务”“2020年小龙虾养殖情况分析及建议”等提示，给养殖户鼓劲打气。分析了以出售虾苗和库虾盈利的传统虾稻共作繁养一体化养殖模式，将不适应当前的市场需求等情况。要严格开展一季稻两季虾的标准化生产，大幅减少小虾数量，大幅提升大规模商品虾的比例，以赚大虾的钱为主。

“国内外对小龙虾的需求依然十分旺盛”。位于潜江从事小龙虾加工、贸易的华山、莱克等农业产业化龙头企业负责人表示，目前企业正等待复工，随时准备恢复生产，满足市场订单需求。

“疫情下，餐饮业可能会来一次洗牌。”潜江市烹饪协会会长张国安说，目前正在联系省外一些陆续恢复开工的地方，将小龙虾运至当地的潜江龙虾直营店，烹饪好后，走线上销售，把小龙虾端到市民家去。

“春节前，对市内小龙虾企业进行了抽检，结果全部合格。”潜江市公共检验检测中心主任邹鲁权说，抗“疫”期间，中心成立应急检验专班，对产品随到随检。同时，对全市虾稻共作田进行了抽检，情况良好。